PERTEMUAN 6
INVENTORY CONTROL
(POQ)
A. TUJUAN PRAKTIKUM
Pada pertemuan ini akan dibahas mengenai inventory control dengan metode POQ. Setelah menyelesaikan praktikum, praktikan diharapkan mampu menjelaskan dan memahami inventory control dengan metode POQ serta memahami tata cara penggunaan module Inventory (POQ) pada program POM forWindows 3.
B. TEORI ATAU PRINSIP
DASAR PRAKTIKUM
Inventory control merupakan kegiatan pengelolaan inventaris untuk
memaksimalkan penggunaan inventaris suatu perusahaan agar meminimalisir
kerugian dan mendapatkan keuntungan dari kegiatan tersebut.
Tujuan Inventory Control
1. Untuk dapat memenuhi
kebutuhan atau permintaan konsumen dengan cepat (memuaskan konsumen).
2. Untuk menjaga kontinuitas
produksi atau menjaga agar perusahaan tidak mengalami kehabisan persediaan yang
mengakibatkan terhentinya proses produksi, hal ini dikarenakan kemungkinan
barang (bahan baku dan penolong) menjadi langka sehingga sulit diperoleh serta
kemungkinan supplier terlambat mengirimkan barang yang dipesan.
3. Untuk mempertahankan dan
bila mungkin meningkatkan penjualan dan laba perusahaan
Prinsip – Prinsip Inventory
Control
Menurut Menurut Hammer, et al (dikutip oleh Dwika, 2010), sistem dan teknik
pengendalian persediaan harus didasarkan pada prinsip-prinsip yang sesuai dengan
sebagai berikut :
1. Persediaan diciptakan dari
pembelian bahan dan tambahan biaya pekerja serta overhead untuk mengolah bahan
baku menjadi barang jadi.
2. Persediaan berkurang melalui
penjualan dan kerusakan.
3. Perkiraan yang tepat atas
jadwal penjualan dan produksi merupakan hal esensial bagi pembelian,
penanganan, dan investasi bahan baku yang efisien.
4. Kebijakan manajemen yang berupaya
menciptakan keseimbangan antara keragaman dan kuantitas persediaan bagi operasi
yang efisien dengan biaya pemilikan persediaan tersebut merupakan faktor yang
paling utama dalam menentukan investasi persediaan.
5. Pemesanan bahan baku
merupakan tanggapan terhadap perkiraan dan penyusunan rencana pengendalian
produksi.
6. Pencatatan persediaan saja
tidak akan mencapai pengendalian atas persediaan.
7. Pengendalian bersifat
komparatif dan relatif, tidak mutlak. Hal ini dilakukan manusia dengan berbagai
pengalaman dan pertimbangan. Aturan-aturan dan prosedur memberi jalan pada para
personel dalam membuat evaluasi dan mengambil keputusan.
Metode Period Order Quantity (POQ)
Metode Economi Order Quantity (EOQ) merupakan suatu teknik manajemen yang
digunakan untuk menentukan jumlah pesanan persediaan yang dapat
meningkatkan biaya penyimpanan dan biaya pesanan
persediaan. Jumlah pesanan ekonomi adalah jumlah barang yang bisa didapat dengan biaya
minimum, dengan kata lain disebut penawaran ideal.
Menurut Hansa, A. P. A., (2015) Period Order Quantity
(POQ) merupakan pendekatan menggunakan konsep jumlah pemesanan ekonomis agar
dapat dipakai pada periode bersifat permintaan diskrit atau beragam. Teknik ini
dilandasi oleh metode EOQ, dengan mengambil dasar perhitungan pada metode pesanan
ekonomis maka akan diperoleh besarnya jumlah pesanan yang harus dilakukan untuk
interval periode pemesanannya dalam satu periode. Model ini dapat diterapkan
ketika persediaan secara terus menerus mengalir atau terbentuk sepanjang suatu
periode waktu setelah dilakukan pemesanan.
POQ menghitung interval pemesanan yang optimal dengan
menggunakan data bulan sebelumnya, serta dalam satu bulan diasumsikan menjadi 4
minggu. Dalam perhitungannya, dapat diketahui kuantitas pemesanan yang ekonomis
dengan satuan serta interval pemesanan tetap atau jumlah interval pemesanan
tetap dengan bilangan bulat (Septiyana, D., 2016).
Rumus menghitung POQ sebagai berikut :
Keterangan :
EOQ = Kuantitas persediaan optimal
R = jumlah Rata-rata pemakaian per periode
P = Interval pemesanan ekonomis dala satu periode
C. PROSEDUR DAN MEKANISME PRAKTIK
Asumsikan secara logis data-data yang diperlukan perusahaan anda untuk menghitung
POQ sesuai dengan produk yang telah anda tentukan pada pertemuan sebelumnya,
lalu hitunglah:
1. Berapa kuantiitas produksi
ekonomisnya (POQ)?
2. Berapa kali produksi yang
harus dilakukan dalam setahun?
3.
Berapa biaya tahunan untuk pemesanan dan penyimpanan persediaan?
D. LEMBAR KERJA
PT. Kelompok
2 merupakan perusahaan yang
khusus memproduksi mainan anak yang terbuat dari kayu. Produksi per harinya
sebanyak 500 unit perhari dan dalam setahun sebanyak 20000unit. Biaya pesan
untuk setiap kali melakukan pemesanan sebesar $50 sedangkan biaya penyimpanan
sebesar $ 5.
Dari persoalan produksi PT Kelompok 2 diatas berapakah kuantiitas produksi
ekonomisnya (POQ)?, berapa kali produksi yang harus dilakukan dalam setahun?,
serta berapa biaya tehunan untuk pemesanan dan penyimpanan persediaan ?
Untuk menyelesaikan persoalan diatas, maka kita akan
menggunakan POM for Windows 3. Berikut langkah-langkah penyelesaiannya :
1. Buka POM for Windows 3 pada komputer/laptop sampai muncul tampilan dialog, lalu klik OK.
Gambar 6.1 tampilan dialog Pada Saat Pertama Kali POM Di Buka
2. Klik menu Module lalu pilih Inventory.
Gambar 6.2 Tampilan Menu Module
3. Pilih File kemudian klik new lalu pilih POQ
Gambar 6.3 Tampilan Menu New
4. Kemudian muncul tampilan seperti gambar di bawah, pada kotak title ganti sesuai nama perusahaan atau sejenisnya yang telah disepakati kelompok. Jika sudah terisi, klik OK.
Gambar 6.4 Tampilan kotak create data set
for POQ
5. Input data dari masalah persediaan produksi diatas
6. Setelah semua data diinput, selanjutnya klik SOLVE untuk melihat hasilnya
Gambar 6.6 Tampilan hasil data
7. Untuk melihat grafik klik window lalu klik cost curve
Gambar 6.7 Grafik POQ
Kesimpulan
:
Berdasarkan hasil diatas, Jumlah kuantitas produksi
ekonomisnya adalah 690,07, produksi yang harus dilakukan dalam setahun adalah =
28,98 kali, Biaya tahunan untuk pemesanan dan penyimpanan adalah = 2898,28
E. REFERENSI
·
http://e-journal.uajy.ac.id/8721/3/2EM18917.pdf , diakses pada 27 Desember 2020 pukul 21.16
·
Wicaksono, Ardy. 2018. “Metode Period Order Quantity (POQ) Pada
Sistem Inventori Perusahaan Manufaktur Modifikasi Motor”,http://eprints.uty.ac.id/929/1/Naskah_Publikasi_TA_5130411166.pdf
, diakses pada 27 Desember 2020 pukul 21.40
·
http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2010-1-00609-STIF%20Bab%202.pdf diakses
pada 27 Desember pukul 22.46
